un gâteau de SAPERLIPOPETTE vol.11 アンガトーでさっぺりぽぺっと

今週末で最後となりましたアンガトーでさっぺりぽぺっと。

日に日に大きくなるお腹を抱えてお菓子を作ること、

季節や旬のものを感じながらメニューを考えていることは、
刺激的で大変でもあり、愛おしい時間でもありました。
これからさっぺりぽぺっとの活動を一旦休止させていただきます。
出産予定日が一ヶ月後に控え、
お腹の中のべべに出会うまで準備、出産、子育てをし、
復活予定は年末のイベントのクリスマスを予定しております。

今年最後にまた皆様に会えることを楽しみにしております！


そして、
毎回アンガトーに合わせた美味しい飲み物、珈琲を淹れてくれ
全面協力していただいた喫茶スロースさん、
大変感謝しております。

そして、アンガトーを毎週楽しみに来ていただいたお客様。
アンガトーでさっぺりぽぺっとを知っていただいたお客様。
皆勤賞の方もいたときいております。すごく嬉しい、、、。


アンガトー（ありがとう）ございます。


やってよかったアンガトーでさっぺりぽぺっと。

尚、
ラスティックハウスさんでお盆に売り切れてしまったいた
桃とブルーベリーのコンフィチュール氷は
復活しております。
秋が少しずつ近づいていますが、今季最後のかき氷、
美味しい旬の果物を使ったかき氷をお召し上がりできます。
シロップがなくなり次第終了ですので、
蒲郡に来た際は是非どうぞ。

C'est le dernière. これで最後になります。

お盆が過ぎ、夏休みも今週で最終週。
少しずつ秋の気配を感じるようになりました。
そして、只今台風が近づいております。
外は強い風が唸りのごとく響いております。
皆様ご機嫌いかがでしょうか？？

さっぺりぽぺっとは、今月末で産休にはいるため
大変好評をいただいた「アンガトーでさっぺりぽぺっと」も、今週末で最後となります。
暫くお休みに入る前にさっぺりぽぺっとの生菓子をご提供、ご案内したく喫茶スロースさんにご協力をいただき、今まで楽しく作らせていただいております。
ありがとうございます。
そして、先週のご報告と、今週のご案内です。

［un gâteau de SAPERLIPOPETTE アンガトーでさっぺりぽぺっと　vol.10]

ヴァニラシフォンケーキ

マダガスカル産ヴァニラビーンズと新鮮な蒲郡産さくら卵を使用して優しい甘さのふわふわシフォンケーキです。アングレーズソース（カスタードソース）と生クリームと共にお召しあがれます。
発酵バターを使用し、バターのコク香りのする懐かしいブローチ型のサブレも添えております。
子供、年配の方も食べやすいお菓子のひとつシフォンケーキ。
大変好評をいただきました。ありがとうございました。

［un gâteau de SAPERLIPOPETTE アンガトーでさっぺりぽぺっと　vol.11]

タルト・サレ（塩味タルト＝キッシュ）　
タルト・シュクレ（甘味タルト）

の２種類です。

タルト・サレ＝キッシュは、イベントに出店でほぼ毎回作らせていただいている人気商品のひとつです。中身は、季節毎に旬のものを使用させていただいています。今回も旬の野菜を中心に、飴色になるまで火を通した玉葱や、パルメザンチーズ、ベーコン、などいろいろ楽しめれるよう盛りだくさんです。サラダを添えて提供予定です。ちょっぴり小腹が空いた時、ご飯代わりにもなります。
そして今回最後ということで、特別にキッシュのみテイクアウトＯＫです。
金曜日と土曜日と２回に分けての納品となります。

タルト・シュクレは、一般的なお菓子のタルトです。
今回は旬の無花果のタルトです。
この無花果は、三州フルーツ工房さんの完熟無花果を使用させていただいております。見た目にも大きく美しく、果汁たっぷりでほっぺたがとろけるほど甘いのです。
私自身はここの無花果を使用した生のいちじくタルトはとっても大好きですが、今回のアンガトーでは焼き込みタイプのタルトでご用意させていただきます。アーモンドクリームと共に焼き込むと無花果の果汁がアーモンドクリームにしみ込み、タルトと無花果と一体化して、とっても美味しくなるのです。勿論珈琲にぴったり合いますよ。濃いめでもあっさり爽やかなものでもお好みの珈琲と共にお召し上がりください。

タルトサレ（キッシュ）の後にデザートのタルトシュクレをお召しあがることもできます。
さっぺりぽぺっとの今回だけのコースメニューです。

日時：８月２８、２９、３０日

場所：喫茶スロース

数量限定ですので喫茶スロースにてご予約も承っております。
080-3621-4497

早朝の蝉の声、夕方のひぐらし。

うだるような猛暑日が続いていますが、
皆様お元気で過ごしていますか？？

[un gâteau de SAPERLIPOPETTE　アンガトーでさっぺりぽぺっと]は、
今週で９回目となりました。
前回の８回目と共にお知らせします。

[vo.8 ヌガーグラッセ & プチカヌレ]



南仏発祥のお菓子で、現在はフランス全土で食べられる定番お菓子。
キャラメルナッツとラズベリーとブルーベリーの入った、蜂蜜ヨーグルト味のアイスクリーム。下のクランブルが食感に変化をもたせています。

カヌレは、フランスボルドー発祥のお菓子。
周りの香ばしいキャラメル味とカヌレ独特のもちっと食感のカスタード味がくせになります。ラム酒とヴァニラの香りも楽しめます。


[vol.9 ガトーショコラクリュ avec グラスオレ（ミルクアイス）]

仏産カカオバリー社とヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート２種類使用し、蒸し焼き半生に焼き上げたガトーショコラと特濃ミルクと純生クリームを合わせたミルクアイス。上には甘酸っぱいラズベリーソースをトッピング。


今日までの商品です。
数量限定ですので、ご予約をオススメします。
080-3621-4497

来週末は、アンガトーはお盆休みです。
そして、今月末までの残りあと２回となります。
残り２回、お楽しみに。。。。

しゃりしゃり

暑い暑い真夏日が続く今日この頃。
いつもお世話になっているラスティックハウスさんで
さっぺりぽぺっとのコンフィチュールかき氷をお召し上がりできます。


毎年人気の
○完熟白桃のコンフィチュール氷　
　ヴァニラビーンズの香りする白桃コンフィチュールをかき氷シロップにしました。
　中に爽やかなミントゼリーを忍ばせています。


○蒲郡産あきひめ苺コンフィチュール氷　　　　　→終了しました。
　蒲郡の甘酸っぱい苺そのまんまの苺フレーバー。
　中にバニラアイスクリームを忍ばせています。


○蒲郡産ブルーベリーコンフィチュール氷
　蒲郡産のブルーベリーは皮が薄く、果肉と果汁がはじけるようなプチッとした
　ブルーベリーをそのままコンフィチュール氷にしました。
　中に蜂蜜を忍ばせて味に変化をもたせています。


自家製練乳もしくはヨーグルトソースと共にお召し上がりできます。
かき氷を食べて、ラスティックハウスさんに涼みに来て下さいね。

コンフィチュール氷は旬の果物がなくなり次第終了し、
他の種類に変更する予定です。
お楽しみに。

さっぺりぽぺっとのお知らせ と アンガトーでさっぺりぽぺっと

猛暑日が続くこの頃。
花火大会、真っ黒に日焼けをする子供の肌、蝉の音、寝苦しい夜、、、、
真夏がやって来た。

只今、私自身妊娠３０週となり、
日に日に大きくなるお腹と体重増加で身体が変化する毎日を過ごしています。
お腹にいるべべの胎動が頻繁にあるので、安心しつつも元気な子であるよう願う毎日です。

そして、皆様に　さっぺりぽぺっとの休業のお知らせです。
１０月初旬に出産予定のため、８月末で産休に入らせていただきます。
アンガトーは、８月三週目（お盆）はお休みをいただき、
今週を入れて８月末までのあと４回の予定です。
アンガトーは毎週どのお菓子にしようか悩みつつ、
楽しく美味しく作らせていただいております。
あと一ヶ月どうぞおつきあいくださませ。


今週末の『アンガトーでさっぺりぽぺっと』は、

「ヌガーグラッセ」

南仏発祥の蜂蜜メレンゲを使用したアイスクリームケーキで、今ではフランス全土で食べられる一般的なお菓子（氷菓）です。
ナッツとドライフルーツのカリカリとした食感があり、口溶けのよいアイスクリームといった感じで、ヌガーの香ばしさもあるので、食べ応えもあります。
珈琲によく合うお菓子です。

7月31日、8月1日に登場予定。
予約は　喫茶スロース　080-3621-4497　まで。

そして、先週末のアンガトーでさっぺりぽぺっと第７回の報告です。

「カフェ・ブランマンジェ」

喫茶スロースさんとのコラボ作品。
スロースさんの深煎り珈琲豆の香りを移したブランマンジェに
濃いめに入れたアイスコーヒーをグラニテ（シャーベット）をトッピング。
食感のアクセントにメレンゲとサブレを添えました。

ミルク珈琲味のプルんとしたブランマンジェに苦みを利かせたグラニテの相性抜群。
今回もとってもご好評をいただきました。
ありがとうございます。

un gâteau de SAPERLIPOPETTE vol.5&6 アンガトーでさっぺりぽぺっと

アンガトーが今週で６回目となりました。

今週は、
『ケイクシトロン　＆　グラニテアグリウム』
（レモンパウンケーキ　＆　柑橘シャーベット）

さっぺりぽぺっとの定番ケイクシトロンを冷やして提供させていただきます。
夏は冷やすとより一層美味しく召し上がれます。
グラニテは、グレープフルーツ（ホワイト＆ルビー）二種を使用したものと、
甘夏、晩柑、オレンジ、レモンの柑橘ミックスのものとご用意しております。
どちらも　果汁、果肉１００％で果物を贅沢に使用しております。柑橘の香りが漂い、口の中でシャリシャリ感がたまらないです。
グレープフルーツは、ルビーのかわいいピンク色とホワイトのコントラストが少女を思わせる可愛い色になっております。
オレンジミックスは、はじけるくらい奇麗なオレンジ色で暑さ真っ盛りの夏色になりました。

１７日金曜日から数量限定でご用意しております。
お早めにどうぞ。
ご予約をオススメします。
０８０−３６２１−４４９７　喫茶スロース


そして、遅くなりましたが先週末のアンガトーをご紹介させていただきます。
『タルトミルティーユ（ブルーベリータルト）』

蒲郡産の朝採りフレッシュブルーベリーを贅沢に使用したタルト。
アーモンドのしっとり感、タルトとクランブルのカリカリ食感、中には優しいたまご味のカスタードクリームが入っております。
フレッシュブルーベリーは輸入のものと比べて、皮が薄く、果肉がジューシーでそのままでとっても美味しいものを使用させていただいております。
旬の今だけの果物です。

先週もご好評をいただきました。
お召し上がりの方ありがとうございました。


来週もひんやりガトーをご用意させていただく予定です。
お楽しみに。

『un gâteau de SAPERLIPOPETTE vol.4 アンガトーでさっぺりぽぺっと４』

ご報告遅くなりました。
先週末のアンガトーは、
タルトパンプルムス（グレープフルーツタルト）でした。

サクサクタルトにピスタチオクリームとグレープフルーツを一緒に焼き込んだタルト。
ピスタチオの濃く、グレープフルーツのジューシーで爽やかな香りが相性抜群です。
さらに、ヨーグルト風味のクリームをトッピングして、より初夏らしいお菓子に仕上げました。

そして、今週末の『アンガトーでさっぺりぽぺっと 5』は、

タルトミルティーユ（ブルーベリータルト）

蒲郡産のブルーベリーをたっぷりのせ、タルトのサクサク感、アーモンドクリームのしっとり感、カスタードクリームの優しい甘さとブルーベリーの甘酸っぱさが口の中で広がります。
ブルーベリーは、抗酸化作用、視力回復にもよい栄養価の高い果物です。
是非、旬の蒲郡産ブルーベリーをこの機会にお召し上がりください。

ご予約は、喫茶スロースさん　080-3621-4497　まで。

confiture saison 季節のコンフィチュール

少しばかりご無沙汰しておりましたコンフィチュールができあがりました。

○甘夏＆レモンマートル


甘酸っぱい甘夏の果肉だけをお砂糖と
爽やかなレモンの香るハーブ（レモンマートル）と合わせました。
炭酸で割ってフルーツソーダやヨーグルトと共にオススメです。

○桃＆ヴァニラ

幸田産の完熟白桃をマダガスカル産天然ヴァニラビーンズと合わせました。
ヴァニラと桃の香りがたまらない甘さを引き立てています。
トースト、ヨーグルトなど天然酵母の酸味のあるパンとも相性◎

○南高梅　　!!NEW!!

山吹色になるまで完熟させた紀州産南高梅をそのままコンフィチュールにしました。
桃や杏などの香りがするでも梅の味。とってもおいしく仕上がりました！
ソーダ割り、フレーバーティーとして紅茶とともにオススメです。

○桃＆ミント

幸田産の完熟白桃を自家栽培しているミント合わせました。
最初は甘い香りの桃、あとからミントの爽やかな香りがし、スッキリします。
ソーダ割り、ヨーグルト、フレーバーティーにもオススメです。



この時期、美味しい旬のフルーツがたくさんあるので
いろいろ作りたい衝動にかられています。。。

旬の果物が一番美味しい時に、瓶に入れて封じ込めた
さっぺりぽぺっとのコンフィチュール。
市販のジャムより低糖で作っております。
賞味期限は3ヶ月（開封後は必ず冷蔵庫に入れてください）
是非贈り物にも自分のご褒美にも。

お求めは、喫茶スロースさん、ラスティックハウスにて。
順次納品させていただきます。

mon petit cul こじり

桃の季節がやってきました。

ジューシーで甘い香りがやさしく香る桃たち。
ほんのりピンクの皮の下には、
柔らかい果肉が豊潤な果汁とともに溢れ出してくる。。。。


今週末
[un gateau de SAPERLIPOPETTE  3 ]　
アンガトーデさっぺりぽぺっと　vol.3
のお知らせです。


内容：完熟桃のタルト

桃サクサクタルトの上に卵味のカスタードクリームと酸味のあるサワークリームを重ねたダブルクリームに幸田産の完熟桃をのせました。

日時：6/26（金）
           6/27（土）


今回はタルトで桃のお菓子を作ります。
前回のショートケーキよりバターのコク、食感があるタルトなので、食べ応えがあります。
美味しく食べれるようにお腹空かせてお越し下さいね。

気になる！という方は、是非予約をオススメします。
喫茶スロース　080-3621-4497

un gâteau de SAPERLIPOPETTE アンガトーでさっぺりぽぺっと vol.2

今週のケーキ。

『白桃のヴァニラショートケーキ』










愛知幸田産の完熟桃を天然ヴァニラビーンズでコンポートさせた桃を
口溶けのよいふわふわジェノワーズ（スポンジケーキ）とミルク風味の濃い生クリームでサンドさせました。

明日までの限定ケーキ。（尚、明日は予約でいっぱいとなっております。）

私の大好きな果物のひとつ。そして、オススメのお菓子。
桃は、とってもデリケートで扱いに気を使います。
そして、追熟させ食べごろの時期も一瞬のため、見極めも重要。
手のかかる子ですが、桃の近くにいると桃の香りで幸せになります。
食べ頃の完熟した甘く冷たい桃を食べれたときは、私にとって何ともいえない至福な時間。


桃の旬は短いので、来週も桃を使用したお菓子を作る予定です。
気になる方は、喫茶スロースさんに予約をしてくださいね。

un gâteau de SAPERLIPOPETTE アンガトーでさっぺりぽぺっと

今週末から始まりましたイベント。

『un gâteau de SAPERLIPOPETTE
　(アンガトーでさっぺりぽぺっと）』

いつもお世話になっている皆様に
アンガトー（ひとつのお菓子）をありがとうの感謝を込めて、
さっぺりぽぺっとの定番商品や旬の果物を使った季節のお菓子をご用意する予定です。
生ケーキを含め新作も登場します！

喫茶スロースさんの自家焙煎珈琲と共にお召し上がりできます。

日程とお菓子の内容は、ブログにてお伝えします。


そして今週のアンガトーは、
『キャロットケーキ』

イギリスの代表菓子のひとつ。
パリに住んでいた時、イギリス人シェフのカフェで食べたキャロットケーキが大好きで、
今までのキャロットケーキのイメージを覆された私の人生忘れられないものになりました。
そんなキャロットケーキをさっぺりぽぺっと風に
シナモン風味の生地に甘い人参をたっぷり、食感のアクセントに胡桃を入れています。
上にはクリームチーズホイップとキャラメルヌガーコーティングしたナッツとドライフルーツをトッピングしています。
栄養満点人参たっぷり、人参味はしないので、きっと人参嫌いも美味しく食べれるケーキです。














来週末も、『アンガトー』登場予定です。
内容はお楽しみに。後日お知らせします。



そして、イベント開催中のラスティックハウスさんに焼き菓子を納品してきました。

○ビスコッティ

やさしい甘さのきび砂糖を使用し、アーモンドと胡桃、オートミールを入れています。
素朴な味で珈琲やミルクのお供にぴったりです。

○ビスコッティショコラ

カカオバリー社クーベルチュールチョコレートを使用し、アーモンド、ライスパフを入れて、軽さと食感を出しています。

○シュプリッツ

シナモン風味のしっとりほろっと食感のサブレで甘酸っぱいラズベリージャムを挟みました。一口サイズでとっても食べやすく可愛いサブレです。


数量限定です。お早めにどうぞ。

梅雨がはじまりました。

お知らせが遅くなりましたが、
先週末に喫茶スロースさんに焼き菓子を納品しました。

○ビスコッティ

やさしい甘さのきび砂糖を使用し、アーモンド、胡桃、オートミールをたっぷり使用しています。噛むごとにナッツの香ばしさとやさしい甘さが口に広がります。

○シュプリッツ

口の中でほろほろとろけるほんのりシナモン風味サブレで甘酸っぱいラズベリージャムをはさんでいます。

○サブレオートミール（クランベリー入り）　!!!NEW!!!

蜂蜜とココナッツ味のサブレにオートミールをいれてザクザク食感が特徴のサブレ。さらにかわいい赤色のクランベリーを加えました。初夏の味。


どれも珈琲のお供にぴったりの焼き菓子たちです。
数量限定ですので、お早めにどうぞ。

four sec et demi sec 焼き菓子

先週末、喫茶スロースさんに
焼き菓子を納品してきました。

○フィナンシェ
　
アーモンドと発酵バターの相性がたまらないお菓子。
さっぺりぽぺっとは蜂蜜を入れてコクとしっとり感をプラスしています。

○サブレデラブル（メープルクッキー）

やさしい甘さのメープル味サブレ。
食感もカリッと口溶けもよく食べやすい老若男女好まれています。

○サブレオートミール　!!!NEW!!!

たっぷり入れたオートミールのざくざく食感で
噛む程に穀物の奥深い味わいを感じます。
蜂蜜とココナッツの初夏の味。

新作の焼き菓子第一弾です。
これから暑くなるこの時期にとっても似合うお菓子となりました。
アイスコーヒー片手にカリッとお試しください。

いずれも数量限定です。お早めにどうぞ。

pluvieux puis ensoleillé 雨のち晴れ

今朝からザザザっと降っていた雨が止み、
湿った空気の流れる午後。
「もう夏まであとちょっと。」と感じる季節。
あ！その前に梅雨がありますね。

ブログでお知らせしていなかったので
私事ですがお伝えさせていただきます。

現在、お腹の中に６ヶ月目になる命が宿っており、未だかつてない身体の変化と向き合っている毎日です。
先月まで悪阻というもので体調を崩しておりましたが、今はすこぶる元気で悪阻で食べれなかったせいか食欲過剰になり体重増加に悩まされています。（完全に悪阻が治ったわけではないのですが、、、）

今は嗅覚味覚も戻り、
自分が食べたい、美味しい、素敵だなぁと思うものを
頭の中でイメージしながら、
そして身体のことを想いながら、
これからお菓子を作っていこうと思っております。
もちろん定番の商品も一緒に。

この前の森道市場のため
久しぶりにお菓子を製作していた時
身体が今までより上手に動けなかったこともありましたが、
それ以上にお菓子を作ること考えることが楽しくて、
新作の商品も作りました。
残念ながら写真に収めれなかったのですが、、、。

またどこかで皆様にお披露目できたらなぁと
ワクワクしながら模索してゆきます。

スコーン　ショコラ（新作）

外はカリッと中はしっとりしている『さっぺりぽぺっと』のスコーン
発酵バターと北海道小麦を使用した風味高い生地にカカオを入れて、
中にはチョコチップがたっぷり。

そして、ブログと共に
最近はinstagramでさっぺりぽぺっとのお知らせをしております。
ユーザー名：[saperlipopettea]   →＠

プライベートも多いですが、良かったら覗いてみて下さい。

森、道、市場 2015 モリハイヅコへ

今年も青空一面雲ひとつないよい天気、
時々突風が飛んで来ましたが
気持ちのよい一日となりました。


開始からたくさんのお客さんがお越しくださり
ありがとうございます。

今回は
季節の果物を使用した焼き込みタルトを中心に、
季節の野菜を使用したキッシュも種類を増やして
ご用意しました。

新作のケーキがあったのですが、
カメラに収める前に皆様の胃袋の中へ入ってしまい
こんな写真しかございません。
〜開店前の準備が一息ついたところ〜

これから
さっぺりぽぺっとは、少しずつ活動を再開してゆきます。
お菓子教室やイベント出店は一人だとなかなか難しいのですが、
お菓子を作ることは問題なくできるのでまた卸しを再開しようと思っております。
喫茶スロースさん、ラスティックハウスさんで
また季節に合わせた美味しいものをご用意します。

お菓子のご注文も再開しておりますので、
誕生日、記念日、結婚式などお考えの方は是非メールにてご相談くださいませ。

Ça fait longtemps ご無沙汰しております。

すっかり季節は春終盤。
ハナミズキが満開に咲き、
爽やかな風が部屋に入り込む
今日この頃。
皆様、ご無沙汰しております。

心地よい気候のせいか
体調も少しずつ回復しており、
さっぺりぽぺっとも少しずつ再活動の準備を進めております。


早速、来月の復活第一号イベントのお知らせです。

『森、道、市場　モリハイヅコへ2015』

詳細　→＊

さっぺりぽぺっとは、　５月１０日（日）のみ出店


体調のことで参加を心配していましたが
大好きなイベントのひとつなので、
少しでも美味しいものをと参加を決定いたしました。

当日のメニューは
季節の果物、野菜を使用したもの、
初夏向き甘酸っぱいもの、
など焼き込みタルト、キッシュを中心にご用意する予定です。

皆様にお会いできること楽しみにしております。

今月のモノマルシェ

お知らせ

明日に迫ったモノマルシェ。
さっぺりぽぺっとは体調不良のため　出店をキャンセルしました。
楽しみにしていたお客様大変申し訳ございません。

しばらくお菓子を作ることができませんが、
また体調もどり次第、美味しいものを作っていきたいと思っております。

またブログにて復活宣言したいと思っております。
それまで、暫しお待ちください。

St. Valentin 2015 vol.3

　左上　ビスコッティショコラ

右上　アマンドショコラ

左下　サブレオクール　

右下　ボワットケイク

明日（１０日）まで予約承り中です。

１１日からは、喫茶スロースさんでも販売予定です。

お楽しみに。

St. Valentin vol.2 バレンタインデー 更新しました。

もう一つバレンタイン商品が追加されました。

○サブレオクール　　￥５００　　　　＊限定１０個
　サクッと食感メープル味のサブレをバレンタイン用にハート形で作りました。
　やさしい甘さのサブレが温かみを感じさせてくれます。
　透明色円柱型BOX入り。


受け渡し日時も追加されました。

２月１２日１４時〜１７時


そして、本日写真を掲載予定です。
遅くなりましたがもうしばらくお待ちくださいね。

St.valentin 2015

もうすぐヴァレンタインデー。
皆様、大好きな人、お世話になった人、感謝したい人、頑張った自分、に
さっぺりぽぺっとのお菓子はいかがですか？？

さっぺりぽぺっとはご予約を承ります。

内容：

○ガトーショコラ　12㎝　￥２１００　or　15㎝　￥２６００
　
　仏産最高級ヴァローナ社のチョコレートを使用し、ふんわり子供でも食べやすい食感。
　たっぷり生クリームとフレッシュラズベリーをトッピング。

○ボワットケイク　　￥１４００　　＊限定１０個
　
　さっぺりぽぺっとの人気商品ケイクを５個を入れたギフトボックス。
　ショコラオランジュ、キャラメルサレ、テヴェール、キビ、マーブレの５種類。

○アマンドショコラ　　￥４５０

　アーモンドをキャラメリゼして、さらにカカオバリー社クーベルチュールチョコレートとココアでコーティング。ナッツの食感、キャラメルの香ばしさ、チョコレートの甘さのハーモニー。スタンドバッグ入り。

○ビスコッティショコラ　　￥５００　　＊限定１５個

　アーモンドとクーベルチュールチョコレート、ライスパフを入れた
　さっぺりぽぺっと定番のビスコッティ。
　スタンドバッグ入り。

○サブレオクール　　￥５００　　＊限定１０個
　サクッと食感のメープル味のサブレをバレンタイン用にハート形で作りました。
　やさしい甘さのサブレが温かみを感じさせてくれます。
　透明円柱型BOX入り。

予約締め切り：２月１０日（火）まで
　　　　　　　限定数になり次第早めに締め切る場合がございます。

受け渡し日時：
　２月１２日１４時〜１７時
　　　１３日１４時〜１７時
　　　１４日１４時〜１７時
　他の日時でご希望の方は、ご相談くださいませ。

受け渡し場所：さっぺりぽぺっとアトリエ
　　　　　　　蒲郡市豊岡町砂田６８

ご注文方法：
○お名前
○ご住所
○ご連絡先（電話番号）
○商品名（ガトーショコラはサイズも）
○個数
○ご希望受取日時

メールにて上記の項目を添えて　
a.saperlipopette@gmail.com　
に送信くださいませ。
その際題名を「ヴァレンタイン予約」とお書き添えくださいませ。

「予約確認メール」が届き次第、予約完了とさせていただきます。
２、３日経っても返信メールが届かない場合は、申し訳ありませんが再度お送りください。

予約に関して、ご不明な点がございましたら
メール、電話にてお問い合わせください。

a.saperlipopette@gmail.com
070-5030-4482
(電話が出れない場合がございます。その際は留守番電話にご連絡先をおいれくださいませ。）



　

le cours de biscotti ビスコッティのワークショップ

ご無沙汰しております　お菓子教室のご案内です。

今回はいつもお世話になっているラスティックハウスさんで
初めて行ないます。

日時：２月１７日１０：３０〜（２、３時間程度）
場所：ラスティックハウス
内容：ビスコッティ（各自一人ずつ作っていただきます。）
持ち物：エプロン、お手拭き、筆記用具、
　　　　直径２０㌢位のボール、ゴムベラ
お申し込み：Rustic House　 
                     tel/0533-69-3160  
                     mail/shop@rustichouse.jp


詳細　→＊

ラスティックハウスさんで好評いただいているビスコッティを作っていただきます。
初心者の方から学べる簡単な内容です。
定員がございますので、お早めにご連絡くださいませ。
皆様にお会い出来ること楽しみにしております。

1月１５日モノマルシェ

先日はどしゃぶり雨の中たくさんのお客様がお越しくださいました。
ありがとうございました。

さっぺりぽぺっとにとって3回目の出店でしたが、
こんなに天候が悪くてもわざわざ足を運んでくださる人たちが沢山いることを知り、
『モノマルシェ』はとっても愛されているんだなぁと感心しました。
主催者のモノさんを始め、いろいろな出店者様が協力し合っているこのイベントに参加させていただいていることをとっても嬉しく思います。

ありがとうございます。
そして、これからも宜しくお願いします。


そして、イベントのお知らせです。
来月に蒲郡のラスティックハウスさんでお菓子教室を開講することが決定いたしました。
詳細は、決まり次第お伝えします。

お楽しみに。

Meilleurs voeux ２０１５ あけましておめでとうございます

新年のご挨拶おそくなりました。

皆様にとって幸せな一年になりますように。。。。


2015年は、SAPERLIPOPETTEが始まって５年目の年になります。
なんだかもう５年も経ってしまったんだなぁと
しみじみ思うこの頃。
成長しているのかどうなのかぁ、、、？
でも今年もマイペースを崩さずに
自分でできる限りの範囲でさっぺりぽぺっとを可愛がりたいなぁと思います。

さて、今年は去年はなかなかできなかった教室を復活させたいと思っております。
興味のある方、もうしばらくお待ちくださいね。


そして、今年の初売りイベント。
今月１５日にモノマルシェに出店いたします。
詳しくは　→＊

朝早く（８時より）からオープンです。
一月は寒い朝になると思いますので、皆様温かくしてご来店くださいませ。
おまちしております。

今回のメニューは、
甘くてシャキッとした食感の苺のお菓子や
仏産クーベルチュールチョコレートを使用したもの、
定番のケイク、コンフィチュール、焼き菓子など
いろいろ取り揃える予定です。