août 27, 2010

Anniversaire

ケーキって、特別なもの。
普段では、お目にかかれないもの。


 「誰かのために、、、」
 「よろこんでくれるかなぁ、、?」

そう思ってケーキを買う事が多いはず。


だから、作り手も同じ気持ちで作っています。

août 26, 2010

pour 100


頼まれて、作った100人分のお菓子。

『和梨の白ワインコンポートタルト』 と 『リンツァートルテ』


限られる材料で、シンプルにおいしく頂けるよう工夫してみた。



そういう状況でこそ、よいアイデアが浮かぶんだな。




août 18, 2010

la table à manger




またまた、
私のアトリエに新入りさんがやってきました。

栗の木でできた、
ダイニングセットです。



これは、
木工職人のお友達『木工 ふくなり』に頼んだもので、
私の言葉の足らない説明をちゃんと汲みとってくれた彼らは、
時間をかけて構想してくれて、
まさに 私のイメージどおりのものを届けてくれました。


これぞ、職人技です。


私も相手が喜ぶような 職人にならなくちゃね。


Voila,,,,
 その友達のサイトです。
 『木工 ふくなり http://fuku-nari.com/』