février 28, 2013

Viens le printemps!! 春よ来い!

少しずつ春が近づいている。

家にある桃の木も咲いてきました。
春の野菜が出始めました。
お日様も少しずつ長く顔を見せてくれています。


春が近づくと ちょっぴりわくわくしちゃいます。

さて、来月はおひなまつり&ホワイトデーがあります。
さっぺりぽぺっとは、おひなまつりのケーキをご用意しております。

○内容
苺のショートケーキ(おひな様おだいり様の人形つき)

○サイズ
直径 15㎝ or  18㎝

○金額
 15㎝ 2700円
 18㎝ 3600円

○受け渡し日時 
3月3日13時〜

○受け渡し場所
さっぺりぽぺっとアトリエ

*数量限定です。
*ご予約の際は a.saperlipopette@gmail.comまでご連絡先を書いてお送りくださいませ。

ホワイトデーは
特別ご用意しておりませんが、
卸先の喫茶スロースさん、ラスティックハウスさんに焼き菓子&コンフィチュールをいつもより多めにご用意する予定です。
内容もホワイトデー用に特別なものもご用意する予定です!
この機会に是非ご購入ください。






février 15, 2013

la pluie 雨

今朝は、しとしと雨降るうす暗い朝だった。
雨はキライだけれど、
冬の雨は、乾燥と寒気を和らげてくれるから ちょっとだけ好き。

いつもはぴーかん晴れで うきうきしちゃいますが、
ときどき 雨と自分の心が妙に合う日があります。
そんな今日このごろ。。。。。


今週 いつもお世話になっている
喫茶スロースさんと、ラスティックハウスさんに
焼き菓子とコンフィチュールを納品してきました。
焼き菓子は、フィナンシェ、プチケイク、サブレなど
コンフィチュールは、パインマンゴーヴァニラ風味です。
寒い冬にトロピカルな果物で温まりましょう。

気持ちが沈んでしまう雨の日でも、
ほっとする暖かい珈琲と、
やさしい甘さのお菓子で
心を癒されてくださいませ。






février 11, 2013

おけいこ喫茶

さっぺりぽぺっとが、出張お教室を行います!

場所は、
すてきなお店 岡崎のmado cafeさんです。

詳しくは→

基本的なスポンジケーキを学びます。
シンプルなものこそ、コツが重要です。
デコレーションすればショートケーキですが、
そのままでもおいしいスポンジケーキを作ってみましょう。

基本の基本、
お菓子を作ったことない方でも、気軽に参加できる内容です。



février 07, 2013

gâteau au chocolat ガトーショコラ

「ガトーショコラ」 = チョコレートのお菓子

今では、一般的なお菓子の一つで
チョコレートたっぷりの焼きっぱなしのケーキ。
お家でも手軽に作れることができるシンプルなお菓子です。

さっぺりぽぺっとのガトーショコラは、
香り高い仏産カカオバリー社チョコレートをふんだんに使用しており、
さらにメレンゲをしっかり立てて作るので、
ふわっと柔らかい食感のガトーショコラです。
どっしり濃厚なガトーショコラもありますが、
私は食べやすくいくらでも食べれるこのお菓子が大好きです。
チョコレート狂ではない私でも食べたくなるお菓子のひとつ。

只今、予約受付中。
今回は、
たっぷり生クリームとフレッシュ木苺をトッピングしております!

因に
フランスの名優セルジュゲンズブールが初めて来日した際
第一声が「アリガトーショコラ(gâteau au chocolat)」だったそうな。



février 06, 2013

Chocolat チョコレート

チョコレートが出回るヴァレンタインデーが近づいてきました!














さっぺりぽぺっとはヴァレンタインのお菓子を予約販売します。

○苺ショコラタルト  16㎝¥2500
                                   21㎝¥4300

サクサクタルト生地に
ビターチョコレートを合わせたカスタードクリーム、
そして、甘味たっぷり蒲郡産の章姫苺を敷き詰めたタルト。

○ガトーショコラ  12㎝¥2000
             15㎝¥2500

仏カカオバリー社のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用した
ふんわりしっとりのお子様でも食べやすい食感のガトーショコラ。
甘酸っぱい木苺ジャムをサンドし、
トッピングには、地元産のミルク風味高い生クリームとフレッシュ木苺をのせています。

○サブレオクール ショコラ   ¥450
                         ナチュール        ¥450

おいしい発酵バターを使用したさくさくカリカリサブレ。
ヴァレンタインに合わせて、ハートの形にしました。
(賞味期限 4週間位)

○プチショコラオランジュケイク  ¥420



仏カカオバリー社クーベルチュールチョコレートを使用した生地に

甘酸っぱいオレンジピールをいれたプチケイク。
(賞味期限 2週間位)

[お申し込み方法]

メールにて下記のご記入事項をお書きください。
その際「ヴァレンタイン予約」と題名をお書き添えください。

a.saperlipopette@gmail.com

:お渡し日時

2月10日(日
  11日(月・祝)
  14日(木)

13時から16時までの間

:お申し込み締め切り

2月9日(火)
注意:場合により以前に締め切ることがございます。

:お申し込みご記入項目

お名前
ご住所
お電話番号
商品名
サイズ(ケーキの場合)
個数
ご希望受け取り日時


:『予約確認メール』が届き次第、予約完了とさせていただきます。
2,3日経っても返信メールが届かない場合は、申し訳ありませんが再度お送りください。

:お渡し場所はさっぺりぽぺっとアトリエ(蒲郡市豊岡町)です。
場所の詳細は『ご予約確認メール』にてお伝えします。

:申し訳ありませんが、メールにての予約販売とさせていただきます。
簡単な質問でも構いません、メール、電話にてお問い合わせください。
(電話の場合留守電に連絡先をお入れください)

a.saperlipopette@gmail.com
070-5030-4482