Congolais コンゴレ

＝意味は、コンゴ共和国の人。
　ココナッツを使用したお菓子で
　コンゴがフランスの植民地時代にできたそう。


　周りは、カリッと
　中は、蜂蜜と南国ココナッツ香るしっとり生地。
　
　戦時中でも、
　作られたといわれるお菓子。　
　いわいる素材がシンプル、
　そして、作り方もシンプル。

　












こちらのお菓子、
７月の教室にて作成します。


お楽しみに。


＊ロッシェココ＝コンゴレ