juillet 02, 2011

Congolais コンゴレ

=意味は、コンゴ共和国の人。
 ココナッツを使用したお菓子で
 コンゴがフランスの植民地時代にできたそう。


 周りは、カリッと
 中は、蜂蜜と南国ココナッツ香るしっとり生地。
 
 戦時中でも、
 作られたといわれるお菓子。 
 いわいる素材がシンプル、
 そして、作り方もシンプル。
 












こちらのお菓子、
7月の教室にて作成します。


お楽しみに。


*ロッシェココ=コンゴレ