J‘y vais ゆきます

昔の写真を見ていると、
その時の思い出、
感情、
匂い、
景色、
音、
笑顔
などがよみがえってくる。


懐かしい思い出
無二の品　＝　写真




明日から２週間（１０月１０日まで）
フランスに滞在します。
その間、さっぺりぽぺっとからのご連絡が通常より時間がかかると思います。
ご迷惑おかけしますが宜しくお願いします。

On sent l'automne 秋を感じます

台風が過ぎ去ったあと、
ぱっと静寂になり
景色が透明度を増し
世界が明るくなったように感じます。


そして、うろこ雲。


秋　だ。

SAPERLIPOPETTEのイベント参加予定です。

（１０月〜）

『足助夢里まつり』

日時：
１０月２３日（日）１０時から１７時まで

雨天決行

場所：
豊田市足助町　三州足助屋敷前広場

緑と川に囲まれた香嵐渓でのイベント。

出店者が夢里の村人となって、お出迎えします。

『海辺百貨店』

日時：
１１月３日（木・祝日）１０時から１５時まで

雨天決行

場所：
吉良町宮崎海岸サンライズパーク

（西尾市吉良町宮崎馬道５７）

目の前が青い海広がる場所に

たくさんのお店が並びます。

かごを持って、楽しく買い物ができそうですね。

そして、来週から２週間お休みをもらって
SAPERLIPOPETTEは、第二の古巣フランスへ行っております。


パワーアップして帰ってきます。
お楽しみに。。。。

C'est fini おわりだ

週末のイベントが無事終わりました。














山に囲まれた自然いっぱいの場所で
心配されたお天気もひどくなく、
楽しい時間を過ごすことができました。


連休ということもあり、
地方（他県）からの来場者が多かった様子。
地元蒲郡での開催だったので、
少しでも多くの人に蒲郡を知ってもらえたと、
嬉しく思います。


長時間待って、来場されたかも多かったと聞いております。
わざわざご足労くださいまして、ありがとうございました。


そして、お隣で参加した
epanouir(エパヌウィール）さん、anticoさん、ＷＡＬＬさん、綯交さん、saccoさんなど
他の出店者さん、さらに実行委員の方々、場所の提供者山麓園さん、
本当にお疲れ様でした。
ご協力ありがとうございました。


また、たくさんの人に会い
パワーをもらえた　さっぺりぽぺっとでした。

Qu'il fait beau! きれいだなぁ

残暑厳しい日々が続いております。


乾燥した昼と夜の気温差のある日は、
フランスの秋を思い出します。


ジビエが始まり、おいしい秋の味覚が出回ってくるのです。
マロン、きのこ、ぶどう、かぼちゃ、、、、
恋しいです。


ところで、今日は今週末のイベント会場を清掃してきました。
SAPERLIPOPETTEは、山麓園駅ブースの１階（メイン会場の裏手）です。
コンクリートむき出しの屋根と柱の立つ
趣のある空間です。


素敵な古道具屋さんとお隣なので、
古道具たちと一緒に、
雰囲気よくケーキ店ができたらいいなぁと思っております。


今週末は、
天気がよくなることをお祈りしつつ、
皆様にお会いできることを楽しみにしております。


会場から眺望

　

森道市場のチケットについて

今週末のイベント『森道市場』

チケットのお問い合わせが多いため

急遽、追加をお願いしました。→売り切れました！

お近くの方で、ご利用の方こちらにご連絡ください。

a.saperlipopette@gmail.com

050-3496-3564

前売り一日券　５００円

さっぺりぽぺっとアトリエ(蒲郡市豊岡町）まで取りに来られる方

お待ちしております。

Ça vien de Nagano 長野からやってきた

ぷるぷるプルーン

楕円形の
青黒い色した
生のプルーン。
（くらしま種）
甘く、肉厚でしっかり弾力があります。


その子たちと
お砂糖とレモン（皮も！）で
きれいな紅色に変身したコンフィチュールができました。


どこにいても色鮮やか、目立ッちゃいます。




次回のイベントにお連れします！

Rhubarbe リュバーブ（ルバーブ）

「リュバーブ」とは、
以前勤めていたお菓子屋さんで初めて出会いました。
「リュバーブのタルト」
その時、私の大好きなお菓子の一つとなりました。


彼女は、西洋ふきと言われ
ヨーロッパなどの海外では、お菓子やサラダなど一般的に使用されます。
もちろんフランスのパティスリーでも
定番商品の一つとしてあり、よく見かけることができます。


それは、
サクサクの練りパイに
濃厚なプリン生地、
その中にざく切りのリュバーブがはいったもの。
あまい生地の中の甘酸っぱいリュバーブがアクセントになって、おいしかった。


次回のイベントに、
そんな彼女を使用したお菓子をお届けるつもりです。
でも、フランスのものとはちょっぴり違う感じにしようと思っています。お楽しみに！
只今、試作中。




そして、
喫茶スロースさんへ、
新しいフレーバーを届けて来ました。


＊桃リュバーブ　　　￥４２０
　　酸味のあるリュバーブ＆完熟の白桃を合わせた、桃香る甘酸っぱい旬のフレーバー。
　　ヨーグルトとの相性抜群！
　

喫茶スロース

蒲郡駅北口すぐにある
自家焙煎のおいしいコーヒーをいただける喫茶スロースさんで、
SAPERLIPOPETTEのコンフィチュール
を購入いただけます！


SAPERLIPOPETTEのコンフィチュールは、
おいしい旬の果物で
保存料などを一切使用せず、
果物本来の味・香りを感じるために
甘さ控えめにお作りしております。


トーストやヨーグルトはもちろん。
ミルクと合わせてフルーツジュース、
紅茶と合わせてフレーバーティーなど
いろいろ楽しめます！










旬の果物が手に入った時に
お作りしますので、
不定期の納品、限定数となります。
ご了承くださいませ。


喫茶スロース
蒲郡市神明町９−１４
050-3498-6745
平日　　15:00~22:00
土日祝　14:00~22:00 
休：月・火曜日

cours de pâtisserie en Sep et Oct 9,10月のお菓子教室

９月、１０月のお菓子教室のご案内です。

今回は、９、１０月と同じ内容で行います。

内容：季節の果物を使用したマフィン

　　　

手軽に作りやすいマフィンを基礎的なことから学びます。

初心者〜

日時：

９月２１日（水）１０時から１３時

９月２２日（木）１０時から１３時

１０月１３日（木）１０時から１３時

１０月１５日（土）１０時から１３時　

場所：さっぺりぽぺっと工房（蒲郡市豊岡町）

費用：３５００円

定員：４名（２名以上で開講）

持ち物：エプロン、筆記用具、手拭き、マフィン６個入る容器

お申し込み方法：

ご希望の日時・お名前・お電話番号・メールアドレスをご明記いただき、

下記のメールアドレスまでお送りください。

a.saperlipopette@gmail.com

さっぺりぽぺっとから「ご予約確認メール」が届き次第、ご予約確定となります。

（詳細は、そのあとお送りします）

＊注意＊

少人数制の都合もありますので、ご予約のキャンセルはできるだけご遠慮ください。

キャンセル料が発生する場合があります。

その他、ご質問などありましたら細かなことでも結構です。

お気軽にお問い合わせください。

nouvelle お知らせ

SAPERLIPOPETTEがイベントに参加します。

『第２回野菜テーブル』

岡崎の閑静な住宅街にある素敵なお店

mado cafeさんでのイベントです。

詳しくはこちら→＊

日時：９月２５日（日）

場所：mado cafe

岡崎市井内町字下堤43-1

0564-47-8051

多治見のhoshizumi pastaさんとmado cafeさんの

野菜コース料理がでます。

おいしそうです！

SAPERLIPOPETTEからは、

野菜の焼き菓子と、

コンフィチュールをお届けします！

皆様、お待ちしております。

petit cadeau ちいさな贈り物

小さい（petitプチ）ものは、
なんでもかわいく見える。


赤ちゃん
子犬
子茄子
子だるま、、、

小さな焼き菓子を
結婚式の二次会でご用意させて頂きました。