めりくり Joyeux Noël

今日は　クリスマス。

蒲郡は

青空が見え隠れし、少し雪がぱらつきました。

ちょっと忙しない天気だったけれど、

こういう天気って　好き。

どっちつかずで、

きっと多くの人を困らせるんだろうな。。。。

さてさて、

そんなクリスマスに

さっぺりぽぺっとのお菓子をお買い上げくださった皆様、

ありがとうございました。

楽しくケーキを作らせていただきました！

そして初めてお越し下さった方は、アトリエが分かりづらく戸惑ったかと思います。

申し訳ありません。

さっぺりぽぺっとのアトリエは　自宅内ですので、

ごく普通の家の中に存在するのです。。。。

ちょっぴり分かりやすく

来年には看板をつけてもらいます。

たのしみだなぁ。

saperlipopetteのケイクセット

JoyEux NoëL

　

cours de pâtisserie en Janvier １月のお菓子教室

２０１２年新年初めのお菓子教室開講のお知らせです。


内容：ジェノワーズ

今回は、

基本の基本となる『ジェノワーズ』（スポンジケーキ）です。

他のお菓子にも使える基本の混ぜ方、
材料、器具の持ち方から　しっかり勉強します。

初めての方、入門、初心者の方お待ちしております！

日時：２０１２年１月１２日（木）１０：００〜１３：００
　　　　　　　　　　１４日（土）１０：００〜１３：００　
　　　　　　　　　　　　→満員になりました
　　　　午前部満員次第、開講します→（１４：３０〜１７：３０）　
　　　　　　　　　　　　→満員になりました
　　　　　　　　　　１６日（月）１４：３０〜１７：３０
　　　　　　　　　　１７日（火）１０：００〜１３：００
　　　　　　　　　　
場所：さっぺりぽぺっと工房
　　　（蒲郡市豊岡町）


費用：３０００円


定員：４名（２名以上で開講）


持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具


お申し込み方法：
ご希望の日時（第一、第二希望があれば）
お名前
お電話番号
メールアドレス
をご明記いただき、下記のメールアドレスまでお送りください。
a.saperlipopette@gmail.com
さっぺりぽぺっとから「ご予約確認メール」が届き次第、ご予約確定となります。
（詳細は、そのあとお送りします。）
＊２、３日経っても返信メールが届かない場合は、申し訳ございませんが再度お送りください。


＊注意＊
少人数制の都合もありますので、ご予約のキャンセルはできるだけご遠慮ください。
キャンセル料が発生する場合があります。


その他、ご質問などがありましたら細かなことでも結構です。
お気軽にお問い合わせください。


　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　

Ustream ユーストリーム

北風小僧の寒太郎

が表れた。

♪ヒュルルーンルンルンルン♪

こんなに寒いのに

風に吹かれてルンルン気分の寒太郎が

うらやましいなぁ。。。。

先日は、毎週木曜日に放送している喫茶スロースさんの

Ustream（ユーストリーム）に参加させていただきました。

スロースさんの美味しい珈琲と

さっぺりぽぺっとのクリスマスケーキを囲み、

ゆるーいトークで

楽しい時間を過ごせれました。

視聴したい方はどうぞ　→☆

そして、

今年のクリスマス（２３から２５日）は、

さっぺりぽぺっとの生ケーキを

喫茶スロースさんと西尾市のカフェキノさんで

お召し上がりできます！

内容は、当日のお楽しみに。

fantastique ファンタスティック

寒い日が続きます。


寒い夜空の　月、星たちは
煌々と輝いています。


先日の皆既月食は、
赤く光り、幻想的で
どこかSF映画の世界に連れ去られたようでした。




でも、５分もベランダにいられなかったけど、、、。






こちらは、
いつかのリヨンの夕暮れ。。。

envoyer 送る

　只今、クリスマスケーキご予約受付中　→☆

『さっぺりぽぺっとのケイクセット』　２８００円（税込み）

定番のケイクから季節のケイクを一個ずつ計９種　クリスマスサブレ一個

合わせて１０個入りの焼き菓子セット

（賞味期限　２週間）

お問い合わせが多かったため、郵送できます！！

送料　６００円（県内）

　お申し込み方法

＊個数

＊お名前

＊郵便番号　ご住所（お送り先と別の場合は、送り先郵便番号、ご住所、お電話番号）

＊お電話番号

　お申し込み締め切り　

１２月１８日（数の限りがございますので、それ以前に締め切る場合がございます）

　お届け希望日

申し訳ありませんがご指定できません。

１２月２１日以前に郵便局にて順にお送りさせていただきます。

　お振込先

東京三菱UFJ銀行　もしくは　ゆうちょ銀行　をご指定ください。

『ご予約確認メール』にて振込先をお伝えします。

みんなの集まる年末年始にいかがですか？？

pour l'hiver 冬にむけて

寒くなって来ました。
靴下を重ね履きしています。


フランスにいる時、
日本からの小包がとっても嬉しかった。
冬は気温がマイナスになるほど寒い　フランス。
小包の中の　ブアツイ靴下が
私の心と体を温かくさせてくれた。


そんなことを思い出した、今日この頃。




忙しくなるクリスマス前に
コンフィチュールをせっせと作っております。
紅玉（最終？）と、青トマト。
ラフランスがまた手に入ったので追熟を待っています。


SAPERLIPOPETTEのコンフィチュールたち、
蒲郡駅前の喫茶スロースさんにて出会えます。
パンにヨーグルト、紅茶と　共に、、、
そのままでも　もちろんどうぞ。

petits cadeaux プチギフト

ちっちゃくて、いつも元気いっぱいかわいい笑顔の似合う新婦さんと
くるくるロンゲの職人肌の新郎さんの
結婚パーティーへ行ってきました。




そこで、SAPERLIPOPETTEも参加してきました。

二人をイメージして、
ちっちゃくてかわいい
ココナッツたっぷりの「メレンゲ」と、
「ブーシェ」という
一口サイズのダックワーズ。










手づくりいっぱいのかわいい結婚式。


幸せな顔を見ることは、
とっても幸せを与えてくれます。

その新婚さんの営むお店
靴の修理専門店　tools

オーロラシューズ、レペットから
ウイングチップのブーツなど
なんでも直してくれちゃいます。

クリスマスケーキ 2011

お待たせしました。
さっぺりぽぺっとのクリスマスケーキ予約を開始します。


生クリームショートケーキ


口溶けのよいジェノワーズに、ミルクの香り漂う地元産の生クリーム、地元産の甘酸っぱい苺をサンド。定番人気。
４号（１２㎝）　２５００円
５号（１５㎝）　３２００円

６号（１８㎝）　３９００円

チョコクリームショートケーキ

口溶けのよいジェノワーズショコラに、仏産クーベルチュールチョコレートを合わせたクリーム、地元産の甘酸っぱい苺をサンド。チョコレート好き向け。

４号（１２㎝）　２５００円

５号（１５㎝）　３２００円

６号（１８㎝）　３９００円

赤いフルーツのリースタルト

サクサクタルトに濃くのあるヨーグルトクリームを敷き、苺、木いちご、ブルーベリー、カシスなどの赤いフルーツをリース風にたっぷり飾ったタルト。

１６㎝　　３４００円

２１㎝　　４４００円

さっぺりぽぺっとのケイクセット

定番ケイク（パウンドケーキ）をはじめ、季節のケイクを合わせて1カットずつ９種、

クリスマスサブレを1個　合計１０個入りの焼き菓子セット。

プレゼントにもおすすめ。

２８００円

＊お申し込み方法

メールにて下記のご記入事項をお書きください。

その際「クリスマスケーキ予約」と題名をお書き添えください。

a.saperlipopette@gmail.com

＊ケーキのお渡し日時

１２月２２日（木）　〜　２５日（日）の

それぞれ　１１時　１４時　１７時

注意：冷蔵庫スペースの問題で必ずお渡し時間をお守りください。

＊お申し込み締め切り

１２月２１日（水）

注意：場合により以前に閉め切ることがございます。

＊お申し込みのご記入項目

お名前

ご住所

お電話番号

商品名

サイズ

個数

ご希望受け取り日　２２、２３、２４、２５日

時間　　１１時　１４時　１７時

＊「予約確認メール」が届き次第、予約完了とさせていただきます。

２、３日たっても返信メールが届かない場合は、申し訳ありませんが再度お送りください。

＊お渡し場所は、さっぺりぽぺっとのアトリエ（蒲郡市豊岡町）です。

場所の詳細は「ご予約確認メール」にて、お伝えします。

＊クリスマスケーキは、

申し訳ありませんが、メールにての予約販売とさせていただきます。

簡単な質問でも構いません、メール、電話でお問い合わせください。

a.saperlipopette@gmail.com

050-3496-3564

デンパーク

今週末、安城市にあるデンパークにて
SAPERLIPOPETTEの商品が並びます。


焼き菓子ほんの少しだけ
クリスマスマルシェに参加します。


ムーミン展も気になります。






そして、
さっぺりぽぺっとのクリスマスケーキ予約を
１２月３日から開始します。（詳しくは、後ほど）
数量限定になりますので、お早めにどうぞ。




では、寒くなりますが
皆様お体気をつけて下さい。

Cheap Chic チープシック

こんばんは！
只今　イベントまっ最中。


パソコンを開ける暇もなく　
お菓子を作っておりますので、
少々メールのお返事が遅くなる場合があります。


ご迷惑おかけしますが、ご協力宜しくお願いします。

　　　　　　　　

お客様とゆっくりお話できる時間は、

とっても貴重です。

暇そうにしていたら、
遠慮なく声をかけてくださいね。

明日明後日、お待ちしております。

fesse en oeufs たまご尻

お仕事中、、、

「あ！ふたご。」

なんだか幸せな気分にさせてくれました。

いいことあるかな。。。

イベントのお知らせ

小学生の頃、

ショッピングセンターの前にある

ガラス張りお店が気になっていた。

ガラスから日光が射し、

きらきらと輝いた食器が並んだ雑貨屋さん。

その奥には、

カラフルなエプロン、

かわいらしいワンピースなどがあった。

その後

おしゃれに目覚めた中学生の頃、

ファッション雑誌で見る憧れのメーカー品を

初めて　そのお店で購入した。

それからお世話になっているお店、

今も昔も変わらず憧れのお店が、

２７周年を迎えます！

おめでとうございます！

そして、

その　サスコン２７周年イベントに

SAPERLIPOPETTEが参加します！

大人のおしゃれ『チープシック』

日時：１１月２５日（金）　〜　２８日（月）

１０：００〜１９：００

場所：SUS + CONTRAST　（サスコン）

蒲郡市元町４−８

手軽に食べれる上質でおいしいお菓子をご用意します。

焼き菓子からケーキまで

いつもとひと味違った商品たち。

お楽しみに。

皆様、お待ちしております。

BUNTAN 文旦

ウチにある果物　その３

高知からいらっしゃいました
『水晶文旦』
まんまる
かわいい佇まい。
外皮は苦いけれど、
あら不思議　
中実は苦みがなく　
甘いのです。




しばしば　外実(身)と中実(身)のギャップに惹かれます。

jardin de fruit フルーツ畑

ウチにある果物１

 「スチューベン」

静物画によくある葡萄

そのまんまの外見。

この子は、

ニューヨーク生まれ津軽育ちの

糖度が高い葡萄。

その２

「ラフランス」

日本では洋梨といえば、

「ラフランス」というほど有名な品種。

こちらは、お友達の両親が手塩にかけて作ったもの。

友達の父が自分の子供たちに

『ほっぺたがおちるぞー』と言ってたくらい

糖度が高く、香りの高い一品。

他にも、みかん、林檎、柿、サツマイモ（これは野菜だけれど）など

嶋田家は、常にフルーツ畑です。

私は、せっせとコンフィチュールを作ります。

petit à petit ちょこっとずつ

冬が近づいている。


寒い冬は、
あまり好きではない。


朝、お布団からでることが嫌いだから。。。。
嫌なことから始まる日は、
その日一日中
薄暗くなってしまうことが多いから、、。




でも、冬には楽しい行事がある。
そう子供たちには嬉しいクリスマス！


SAPERLIPOPETTEでは、
１２月１７日から２５日までクリスマスケーキを販売します。
２、３種類、サイズもございます。
完全予約制で　数、受け取り時間が限られますが、
クリスマスケーキをお考えの方、楽しみにしていてくださいね。




また、詳しく決まり次第ご報告します。

文化の日

１１月３日に行われた『海辺百貨店』


当日は、
暑くも寒くもない　心地よい日、

たくさんのお客様がいらっしゃいました。

上には空、隣は広い海がある空間で

お買い物ができるのは、

四方囲まれたいつもとはちがう環境で

気持ちよかったではないでしょうか？

そして、実行委員のうみじかんさん
お疲れ様でした
＆ありがとうございます。

そして、

SAPERLIPOPETTEでお買い上げくださった皆様

いつもありがとうございます。

貴重な時間を使っていただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

笑顔になるような商品を少しでも多くの人に届けたいと、

日々お菓子を作っております。

これからも引き続き
季節のおいしい旬ものを中心に
新しいお菓子をご用意していきたいです。
どうぞSAPERLIPOPETTEを宜しくお願いします。

癒されたcafe kotiさんのカプチーノたち

次回は、
私の大好きな蒲郡のお店でSAPERLIPOPETTEが登場します。
詳細が決まり次第、告知いたします。

海辺百貨店

明日は、西尾市吉良町の『海辺百貨店』に参加します。

海沿いの公園で催されるので、

キラキラ光る青い海に

似合う天気になってほしいな。

秋は、

おいしいもの（旬もの）が多いので

メニュー作りに困ってしまいます。

洋梨、林檎、栗、カボチャ、お芋、、、

明日は、

定番のケイクにハーフサイズ（一本の半分）、一本サイズ

旬もののタルトはカットの他にホールでのご用意もございます。

ご家族、お友達など人が集まった時、

もちろんお一人の方でも！

毎日少しずつホッとする時のお供に。

そして、フランス菓子も。

フランスのリヨン名物　真っ赤っかなプラリネタルト
ワインで有名なボルドー名物　カヌレドボルドー

お待ちしております。

カヌレドボルドー

紅の玉

おしゃれをしたくなる
季節です。


今年は、普段使いできれいな色のワンピがほしいなぁ。




そして、
紅玉の出回る時期でもあります。
酸味があり実がしっかりとした紅玉を使用した商品を
来週のイベントでご用意するつもり。
コンフィチュール、タタン、タルト、、、


季節限定商品です。
お楽しみに。

ノルマンディーのりんご畑

あすけ夢里まつり 2011

天気が心配されましたが、
とってもよい日和になった当日。


さっぺりぽぺっとは
川縁のブースだったので、
水が流れる音をきき
川と山を背景に
綯交さんとのお茶屋さんができました。


お越しいただいたたくさんのお客様
ありがとうございます。


そして、
いろんな再会や出会いもあり、
私自身もとってもたのしめたイベントでした。


ご協力いただいた皆様、
お疲れ様です。
そして、ありがとうございました。