mekuri めくり

先日、いつもお世話になっているラスティックハウスさんの姉妹店メクリさんに
秋色のコンフィチュールをお届けしてきました。

秋が漂うこの頃に
旬の果物を使ったもの
空気が乾燥して透きとおるような色をした夕暮れの色のもの
ボルドーやベージュなどの暖色のもの
肌寒い朝からの暑さを感じる日中太陽とともにたべたいもの
などをそろえました。

多治見にお近くの方、お越しの方は是非。
今の季節の数量限定です。

l'été 夏

おいしいアイコーと共に。

いつもお世話になっている喫茶スロースさんに

焼き菓子とコンフィチュールを納品してきました。

○ビスコッティ

やさしい甘さのきび砂糖を使用し、アーモンド、胡桃とオートミール入り。

○サブレシトロン　！new！

爽やかレモン香る生地にレモンのアイシングをかけたサブレ。

少ししっとり食感で、やさしい甘さです。

○コンフィチュール　あきひめ苺ヴァニラ

蒲郡産のあきひめ苺をそのまま使用したコンフィチュール。

天然ヴァニラビーンズで甘い香りをプラスしています。

夏でも食べやすい焼き菓子達です。

le pain quotidien ルパンコティディアン

フランスに住んでいた頃、
高い天井からぶら下がる連なる小さなライトが印象的で
よく通っていたカフェ。
勿論、サンドイッチやタルティンヌなど食べるものも美味しくて、、、。

久しぶりに行ってきました、東京のお店へ。
そこは、公園内の緑が多い場所から
紅白色の東京タワーを眺めることができる場所にありました。

懐かしさもあり、
親しみさもあり、
朝からよく食べよくおしゃべりできた
良い時間を過ごさせてくれた。

Merci~

le quatorze Juillet 革命記念日

「キャトーズジュイエ！！」＝7月14日

この日は、フランス人にとって待ちわびた嬉しく楽しい日。

7月14日は、パリ祭。
パリのジャンゼリゼ通りで大統領をお見受けでき、
夏のヴァカンスの始まりを知らせてくれる花火が打ち上げられる
国民のお祭り。

そして、この日は
1789年7月14日にバスチーユ襲撃を契機にフランス革命が始まった日である。

フランス革命は、
あの「ベルサイユのばら」の源となった出来事。

「オスカル！嗚呼、オスカル！！」

実は、アンドレは私の理想の人です。

depuis l'année dernière 昨年から

ひきつづき、
かき氷のお知らせです。

昨年人気のあったメニュー　『完熟桃の氷　ミントゼリー入り』
が復活しますよー。

甘い香りを漂わせた完熟白桃をピンク色の皮とともにコンフィにしました。
氷の中には口の中えとろける爽やかなミントゼリーが入っています。

ラスティックハウスさんで近日からお召し上がりいただけます！

la glace pilée かき氷

今朝、今年初めて蝉の鳴き声を耳にしました。
あら、気が早い蝉だこと。。。

梅雨明けしていないし、
台風も接近してるというのに。

そんなに暑いんだなぁ、、今日は。。。


暑い日は、かき氷が食べたくなります。
今年もラスティックハウスさんで、
さっぺりぽぺっとプロデュースのかき氷を堪能いただけます！

今年は、伊藤まさこさんの台湾「旅日記」展に合わせて、
『マンゴーソースとココナッツ練乳』をお作りしました。

台湾の果物を代表するマンゴーと南国香りココナッツ練乳の組み合わせ。
マンゴープリンも入っていますよ！
http://rustichouse.jp/1077/

そして、もうひとつ

『蒲郡産あきひめ苺とキウイ』

蒲郡産の完熟あきひめ苺と甘酸っぱくつぶつぶ食感のキウイの組み合わせ。
たっぷりの自家製練乳をかけてお召しあがれます。
苺の赤色とキウイの緑色のコントラストで見た目もかわいいです。

フルーツの在庫次第で売り切れとなります。
是非、蒲郡に来た際はお召し上がりください！！

la coup de monde ワールドカップ

本日待ちに待った　ワールドカップが始まりました！

約一ヶ月。

寝不足の日が続きそうですね。

さて、さっぺりぽぺっとは先日　

喫茶スロースさんと　ラスティックハウスさんに

コンフィチュールと焼き菓子を納品してきました。

○コンフィチュール　あきひめ苺

蒲郡産の採れたてあきひめ苺を１００％使用。

瑞々しく甘いイチゴのやさしい味です。

誰もが大好きな定番フレーバー。

○コンフィチュール　苺＆ヴァニラ

蒲郡産の苺と天然ヴァニラビーンズの組み合わせ。

甘い香りのヴァニラが心も身体もやさしくさせてくれます。

○コンフィチュール　トロピカルヴァニラ

南国フルーツのスイートパインとマンゴーの組み合わせ。

夏を漂わせる爽やかなフレーバー。

天然ヴァニラビーンズ入りで甘い香りをプラス。

○サブレココ

ココナッツパウダーをたっぷり入れたさくさくサブレ。

コクのある発酵バターとの相性ばっちり。

珈琲のお供に◎

○サブレノルマン

ドーナツ型が特徴のかわいいサブレ。

やさしい卵味のさくさく食感。お子様に人気です。

○マドレーヌ

フランスを代表する焼き菓子マドレーヌ。

さっぺりぽぺっとは、

蜂蜜を入れてコクとしっとり感をプラス、

ヴァニラビーンズも入れて香り豊かに仕上げております。

○マドレーヌショコラ

マドレーヌのカカオフレーバー。

やさしい食感でぱくぱく食べちゃうかわいいミニマドレーヌ。

蒸し暑い日が続く、梅雨入りとなりました。

冷たいアイスコーヒーや香り高いアールグレイのアイスティーと共に焼き菓子を。

コンフィチュールは、

炭酸水でフルーツソーダに。

ミルクと割って朝のフルーツジュースに。

おやつのパンケーキやアイスクリームのトッピングに、

いろんなフレーバーを楽しんでみて下さいね。