la semaine derniere 先週

秋晴れの続くこの頃。

子供達がならすパンッパンッと爆竹の音や

ドーーーンと花火の音で　

いつも静かな週末も　

にわかに　にぎわっています。

先日

ラスティックハウスさんに焼き菓子とコンフィチュールを納品してきました。

○ケイクテヴェール

○ケイクキャラメルサレ

○ガレットナント

○コンフィチュール　無花果

○コンフィチュール　無花果＆黒糖

○コンフィチュール　無花果＆ヴァニラ

○コンフィチュール　グレープフルーツ

是非　お試しくださいませ！

・・・・・・・

喫茶スロースさんにも新作コンフィチュールを納品してきました。

○コンフィチュール　沖縄パインと紅玉林檎

珍しい国産のパイナップルと甘酸っぱい紅玉りんごを合わせました。

パインの香りと林檎の香り、酸味がとっても相性◎

パン、ヨーグルトにはもちろん。

カレーの隠し味でスプーン一杯入れるとコクと香りがアップしますよ！

en Octobre 神無月に

こんにちは！
お久しぶりにいつもお世話になっている喫茶スロースに
今年最後の無花果のコンフィチュールと焼き菓子を納品してきました。

○無花果＆黒糖コンフィチュール

こっくりとした黒糖の風味でと無花果の風味がベストマッチ。
秋を感じさせるコクのあるフレーバーです。

○無花果＆ヴァニラコンフィチュール

無花果に天然ヴァニラビーンズを使用しました。
甘いヴァニラの香りが無花果のおいしさを際立てます。

＊無花果は、三州フルーツ工房の幸田産のものを使用しています。
　実が大きく香りが高く、しっかり実が詰まった無花果です。

○ガレットナント

フランスのブルターニュ地方（良質なバターの産地）のナントという町のお菓子です。
たっぷりバターを使用し、ほんのり塩味のきいたサブレです。
まっすぐ平たく菊型の形がかわいらしいです。

○ケイクテヴェール

西尾の抹茶をたっぷり使用した生地に大納言粒あんをとじ込みました。
紅茶はもちろん日本茶にも合う老若男女好まれるフレーバーです。

○ケイクテショコラブラン

香り高いアールグレイ茶葉がたっぷり入った生地にホワイトチョコをとじ込みました。
チョコがアクセントになっており、紅茶好きにはたまらないフレーバーです。

○ケイクキャラメルサレ

フランスカマルグ産岩塩を使用した塩キャラメルのフレーバー。
食感にカリカリとしたクランブルがアクセントになっています。
乙女（女子）に人気のフレーバーです。


涼しくなってきた秋の気候に合わせた商品です。
たっぷり淹れた珈琲や紅茶などのお供に、
お友達との会話のひとつに、
ちょっとしたプレゼントに、
甘いものは、心もお腹もやさしく和ませてくれます。

どの種類も数量限定です。
お早めにどうぞ！

お知らせ。

今日で　長月も終わる、、、、
この頃は　じめじめとした暑い気候も少なくなり、
空気がさらっと乾燥し、お日様お月様お空がきれいな日が続きます。

秋がやってきた。
秋はおいしいもの食べれるから好き。
秋刀魚、なす、洋梨、栗、きのこ、、、、

口からおシルがでてきそうです。


ところで、
さっぺりぽぺっとからお知らせがあります。

私事で申し訳ありませんが、
１１月初旬に　人生の中で大事な行事のひとつがあるので、
行事が終わるまで　ケーキ、焼き菓子などご注文を承ることができません。
お客様には大変ご迷惑おかけしますが、ご了承くださいませ。

１１月中旬から通常どおりご注文を承る事ができます。
１２月はクリスマスの準備のため、
またご迷惑おかけすることがあると思いますが
今年のクリスマスケーキのご予約受付を行う予定です。
また詳細が決まり次第ブログにてお伝えします！
お楽しみに☆

a. エードット

憧れの人に会ってきました。

素敵なお召し物を着て、
トーンの高いかわいらしい声で、
想像してるよりももっと素敵な人でした。

こんな風に　歳を重ねたいな。

そいえば、
フランス人のマダムたちも年齢を気にせずにお洒落を楽しんでいました。
赤色、ピンク色など明るい色、
大胆にカットされたカットソーなど
素敵に着こなしている人をよく見かけました。

お洒落することは　いくつになっても忘れたくない習慣。

pâte d'amande マジパン

オリジナルのウエディングケーキ

マジパンがとっても素敵です。
憧れます！

pour ma grande amie 大好きな友達に

１０年来のお友達の引き菓子をお作りました。

私のおすすめの一つ　ケイク

おめでたい色でシンプルにラッピング。

祝い事に使われるお菓子は、
やっぱり作る方も幸せになります。

gourmandises d'automne アキの味覚

じぇじぇじぇ！

秋のフルーツ　無花果と

夏から秋にかけておいしいプラムの

コンフィチュールが出来上がりました。

早速　喫茶スロースさんに納品してきました！

無花果は、幸田産の完熟無花果を使用。

通常は熟す前に採って出荷するのですが、

三州フルーツ工房さんの無花果は、

完熟してから採っているのでそのままの甘さが強く、

低糖コンフィチュールとして製作することが可能なんです。

プラムは酸味の強いコンフィチュールむきのソルダム種を使用。

濃紅の色がとっても美しく、

炭酸割でフルーツソーダや、牛乳割りでフルーツミルク、

もちろんヨーグルトにいれると紅白色でとっても鮮やかな色が映えます。

旬のフルーツのため数量限定ですのでお早めにどうぞ！

アールグレイとオレンジのケイクも有り〼。