Viens le printemps!! 春よ来い！

少しずつ春が近づいている。

家にある桃の木も咲いてきました。

春の野菜が出始めました。

お日様も少しずつ長く顔を見せてくれています。

春が近づくと　ちょっぴりわくわくしちゃいます。

さて、来月はおひなまつり＆ホワイトデーがあります。

さっぺりぽぺっとは、おひなまつりのケーキをご用意しております。

○内容

苺のショートケーキ（おひな様おだいり様の人形つき）

○サイズ

直径　15㎝　or  18㎝

○金額

　15㎝　2700円

　18㎝　3600円

○受け渡し日時　

3月3日13時〜

○受け渡し場所

さっぺりぽぺっとアトリエ

＊数量限定です。

＊ご予約の際は　a.saperlipopette@gmail.comまでご連絡先を書いてお送りくださいませ。

ホワイトデーは

特別ご用意しておりませんが、

卸先の喫茶スロースさん、ラスティックハウスさんに焼き菓子＆コンフィチュールをいつもより多めにご用意する予定です。

内容もホワイトデー用に特別なものもご用意する予定です！

この機会に是非ご購入ください。

la pluie 雨

今朝は、しとしと雨降るうす暗い朝だった。
雨はキライだけれど、
冬の雨は、乾燥と寒気を和らげてくれるから　ちょっとだけ好き。

いつもはぴーかん晴れで　うきうきしちゃいますが、
ときどき　雨と自分の心が妙に合う日があります。
そんな今日このごろ。。。。。


今週　いつもお世話になっている
喫茶スロースさんと、ラスティックハウスさんに
焼き菓子とコンフィチュールを納品してきました。
焼き菓子は、フィナンシェ、プチケイク、サブレなど
コンフィチュールは、パインマンゴーヴァニラ風味です。
寒い冬にトロピカルな果物で温まりましょう。

気持ちが沈んでしまう雨の日でも、
ほっとする暖かい珈琲と、
やさしい甘さのお菓子で
心を癒されてくださいませ。

おけいこ喫茶

さっぺりぽぺっとが、出張お教室を行います！

場所は、
すてきなお店　岡崎のmado cafeさんです。

詳しくは→☆

基本的なスポンジケーキを学びます。
シンプルなものこそ、コツが重要です。
デコレーションすればショートケーキですが、
そのままでもおいしいスポンジケーキを作ってみましょう。

基本の基本、
お菓子を作ったことない方でも、気軽に参加できる内容です。

gâteau au chocolat ガトーショコラ

「ガトーショコラ」　＝　チョコレートのお菓子

今では、一般的なお菓子の一つで

チョコレートたっぷりの焼きっぱなしのケーキ。

お家でも手軽に作れることができるシンプルなお菓子です。

さっぺりぽぺっとのガトーショコラは、

香り高い仏産カカオバリー社チョコレートをふんだんに使用しており、

さらにメレンゲをしっかり立てて作るので、

ふわっと柔らかい食感のガトーショコラです。

どっしり濃厚なガトーショコラもありますが、

私は食べやすくいくらでも食べれるこのお菓子が大好きです。

チョコレート狂ではない私でも食べたくなるお菓子のひとつ。

只今、予約受付中。

今回は、

たっぷり生クリームとフレッシュ木苺をトッピングしております！

因に

フランスの名優セルジュゲンズブールが初めて来日した際

第一声が「アリガトーショコラ（gâteau au chocolat）」だったそうな。

Chocolat チョコレート

チョコレートが出回るヴァレンタインデーが近づいてきました！

さっぺりぽぺっとはヴァレンタインのお菓子を予約販売します。

○苺ショコラタルト　　16㎝¥2500

                                   21㎝¥4300

サクサクタルト生地に

ビターチョコレートを合わせたカスタードクリーム、

そして、甘味たっぷり蒲郡産の章姫苺を敷き詰めたタルト。

○ガトーショコラ　　12㎝¥2000

　　　　　　　　     15㎝¥2500

仏カカオバリー社のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用した

ふんわりしっとりのお子様でも食べやすい食感のガトーショコラ。

甘酸っぱい木苺ジャムをサンドし、

トッピングには、地元産のミルク風味高い生クリームとフレッシュ木苺をのせています。

○サブレオクール　ショコラ　　　¥450

                       　 ナチュール        ¥450

おいしい発酵バターを使用したさくさくカリカリサブレ。

ヴァレンタインに合わせて、ハートの形にしました。

（賞味期限　４週間位）

○プチショコラオランジュケイク　　¥420

仏カカオバリー社クーベルチュールチョコレートを使用した生地に

甘酸っぱいオレンジピールをいれたプチケイク。

（賞味期限　２週間位）

［お申し込み方法］

メールにて下記のご記入事項をお書きください。
その際「ヴァレンタイン予約」と題名をお書き添えください。

a.saperlipopette@gmail.com

：お渡し日時

２月１０日（日）

　　１１日（月・祝）

　　１４日（木）

１３時から１６時までの間

：お申し込み締め切り

２月９日（火）
注意：場合により以前に締め切ることがございます。

：お申し込みご記入項目

お名前
ご住所
お電話番号
商品名
サイズ（ケーキの場合）
個数
ご希望受け取り日時

：『予約確認メール』が届き次第、予約完了とさせていただきます。
2,3日経っても返信メールが届かない場合は、申し訳ありませんが再度お送りください。

：お渡し場所はさっぺりぽぺっとアトリエ（蒲郡市豊岡町）です。
場所の詳細は『ご予約確認メール』にてお伝えします。

：申し訳ありませんが、メールにての予約販売とさせていただきます。
簡単な質問でも構いません、メール、電話にてお問い合わせください。
（電話の場合留守電に連絡先をお入れください）

a.saperlipopette@gmail.com
070-5030-4482

St. Valentin 聖ヴァレンタイン

寒い日が続きます。
皆様お元気でしょうか？？

私は　
ストーブの前で猫のように丸まってることもありますが、
伝染病にも負けず
いつもどおりマイペースですが元気に過ごしております。


そして、
来月は　ヴァレンタインデー。

さっぺりぽぺっとも
少しだけ予約販売をするつもりです！

２月は、
寒さに耐え少しずつ大きく赤らんできた苺が
出回る時期です。
地元蒲郡でもおいしい苺を作る生産者さんがいます。
1年のうち一番おいしい蒲郡産のあきひめ苺を使用した　
苺タルト。

定番のガトーショコラに
木苺のコンフィチュールをサンドし酸味をプラスしたもの。

かわいいハート形のサクサクサブレ。

プチケイクショコラ。

などをご用意致します。
詳しくは後日ブログにて告知いたします。

愛しいあの人へ
そして、
友チョコ、自分チョコ用に
いかがでしょうか？？

cours de pâtisserie pour St.Valentin ヴァレンタインお菓子教室

お待たせしました！
次回のヴァレンタイン向け教室のご案内です。


内容：タルトオショコラ

ほろ苦い仏産クーベルチュールチョコレートを使用したチョコレートタルト。
タルトの種類、型への敷き方、チョコレートのことを学びます。


日時：
1月26日（土）10:00〜13:00　→満席になりました。
                       14:30〜17:30
2月  7日（木）  10:00〜13:00　→満席になりました。
2月  8日（金）  10:00〜13:00　
　

場所：さっぺりぽぺっと工房（蒲郡市豊岡町）


費用：４０００円


定員：４名（２名以上で開講）


持ち物：エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、
　　　　直径16㎝タルトが入る容器


お申し込み方法：

ご希望の日時（第一、第二希望があれば）

お名前

お電話番号

メールアドレス

をご明記いただき、下記のメールアドレスまでお送りください。

a.saperlipopette@gmail.com

さっぺりぽぺっとから「ご予約確認メール」が届き次第、ご予約確定となります。

（詳細は、そのあとお送りします。）

＊２、３日経っても返信メールが届かない場合は、申し訳ございませんが再度お送りください。

＊注意＊

少人数制の都合もありますので、ご予約のキャンセルはできるだけご遠慮ください。

キャンセル料が発生する場合があります。

その他、ご質問などがありましたら細かなことでも結構です。

お気軽にお問い合わせください。